灯 Tomoshibi

전7접시(13품)

1. 선착 옥수함

예 : 계절 테린, 금귤과 모짜렐라 치즈 카프레제, 포아그라와 고구마 포타주, 말고기 타르타르 등 3종을 제공

2. 플래터 해물 모듬

예 : 송아지와 가다랭이 짚 무, 가을 도어, 팔각 생강 기름과 레몬 제스트, 물방울 스다치와 암염, 숙성 흰살 생선 다시마 파우더, 창우적의 홍심 무를 감아 ... 등 계절 식재료를 사용한 물고기

3. 사물

예 : 범립의 꼬임, 야스야스의 뽀와레, 가다랭이 ... 등 계절의 식재료를 이용한 국물

4. 생선 요리

예 : 금눈 도미의 비늘 구이, 눈 뜬 뽀와레, 시라코의 무니엘 ... 등 계절의 식재료를 이용한 생선 요리

5. 고기 요리

예 : 에조 사슴 고기의 로티, 쇠고기 육류의 레드 와인 조림

6. 검은 송로버섯의 냄비밥

블랙 트뤼플을 사치스럽게 사용한 등명물.그대로 드시고 나서 국물을 뿌리고 히츠마부시 바람으로 드세요.

7. 디저트

예 : 세토카 밀감의 사바란, 딸기와 벚꽃의 무스 ... 등 계절의 식재료를 이용한 디저트

【음료 무제한 내용】 코스 요리에 무제한 음료를 이용하실 수 있습니다.

[맥주] 삿포로 클래식 / 무알코올 맥주

[일본술] 2세 고, 추천 일본술

[과실주] 시치후쿠진 블러드 오렌지/흰 포도 나이아가라/골드 키위/짙은 토로유자 (록·물 나누기·소다 나누기)

[와인] 레드, 화이트, 스파클링

[위스키] 뿔 (록 · 소다 할인 · 물 분할)

[소주]중간(보리)/아카기리시마(감자)/다이야메(감자)

[사워] 우롱 하이 / 녹차 하이 / 재스민 하이 / 레몬 사워 / 유자 사워 / 망고 사워

[청량 음료] 복숭아 소다 / 유자 소다 / 망고 소다 / 우롱 차 / 재스민 차 / 녹차 / 콜라 / 진자에일 / 오렌지 주스

※개인실을 이용할 때는, 개인실 이용료로서 1인당 1,000엔(부가세 포함)을 별도 받고 있습니다.미리 양해 바랍니다.

※좌석 타입의 지정 없음을 선택의 경우는 3분 이하는 카운터, 4분 이상은 개인실에의 안내로 하겠습니다.