灯 Tomoshibi

풀코스 총 8품

1. 선착 옥수함

예 : 카라 스미 무, 과일 토마토 마리 네, 무스카트 백화, 말고기 타르타르, 수컷 아이와 크림 치즈 백화, 닭 햄 허브 롤, 감과 후 복숭아 카프레제, 계절 테린, 새우 소흥 술 절임, 매화 크리스탈과 셀러리 가루

2. 플래터 해물 모듬

예 : 가다랭이와 가다랭이 짚구이, 가을도 생선과 팔각 생강 오일과 레몬 제스트, 물방울 스다치와 바위 소금, 숙성 흰살 생선 다시마 파우더, 은색 삼색 감기와 운탄의 수박 스시 ... 등 계절

3. 그릇

예 : 범립의 꼬임, 야스야스의 뽀와레, 호키 가이의 소테 ... 등 계절의 식재료를 이용한 국물

4. 튀김

예 : 범립의 카다이프, 홀자의 프릿 ... 등 계절의 재료를 이용한 튀김

5. 생선 요리

예 : 감미로운 비늘 구이, 눈 뜬 뽀와레, 시라코 무니엘 ... 등 계절 식재료를 이용한 생선 요리

6. 고기 요리

예 : 홋카이도 와규 로티, 메추라기 콘피 ... 등 계절마다 바뀌는 고기 요리

7. 검은 송로버섯의 냄비밥

블랙 트뤼플을 사치스럽게 사용한 등명물.그대로 드시고 나서 국물을 뿌리고 히츠마부시 바람으로 드세요.

8. 디저트

예 : 호지 차와 일본 밤의 몽블랑, 검은 참깨와 후 복숭아의 세미 프레드 ... 등 계절마다 바뀌는 디저트

【음료 무제한 내용】 코스 요리에 무제한 음료를 이용하실 수 있습니다.

[맥주] 삿포로 클래식 / 무알코올 맥주

[일본술]히토쯔메 寫楽 미무로 스기 기토-KID-

[과실주] 칠복신 붉은 포도 델라웨어 / 칠복신 블러드 오렌지 / 칠복신 흰 포도 나이아가라 / 칠복신 골드 키위 (록·물 분할·소다 분할)

[와인] 레드·화이트

[위스키] 듀어스 (록 · 소다 할인 · 물 분할)

[소주]중간(보리)/아카기리시마(감자)/다이야메(감자)

[사워] 우롱 하이 / 녹차 하이 / 재스민 하이 / 레몬 사워 / 유자 사워 / 망고 사워

[청량 음료] 레몬 소다 / 유자 소다 / 망고 소다 / 우롱 차 / 재스민 차 / 녹차 / 콜라 / 진자에일 / 오렌지 주스