灯 Tomoshibi

一款散发着柔和光芒的精致香氛。慢火烹制的鹌鹑油封肉散发出湿润的香味，同时又带有鹌鹑皮的香气。

烤金眼鲷鱼的香鳞增添了令人愉悦的口感。番茄和焦香黄油酱汁衬托出油脂的优雅风味。一道令人愉悦的鱼料理，融合了烹饪和香气两种技法。

配以陈年黄尾鱼、稻草烤鲣鱼和烤秋刀鱼。每道菜都根据鱼的种类进行调味和烹制，充分融入了大海的馈赠。这道菜的余味悠长，香气和味道在口中缓缓蔓延。

我们精心挑选北海道和牛，例如白老牛肉和富良野和牛，具体品种会根据产地而有所不同。湿润的烤饼越嚼越香，味道也越浓郁。这是一道杰作，让您既能品尝到肉的劲道，又能感受到肉的鲜嫩。

烤绿茶的芬芳与日本栗子的优雅甜味完美融合。它入口即化，带有柔和的苦味和香气。一款适合成年人享用的勃朗峰葡萄酒，非常适合秋季饮用，即使饭后也可以品尝。

一道充满当季色彩的开胃菜。每日供应六道应季小菜，如干鲻鱼子配萝卜、白汁鲱鱼子、绍兴酒腌虾等。每一件作品都蕴含着当季的香气和工匠的匠心。